Um estilo de vida saudável começa com um café da manhã equilibrado. Isso porque o desjejum é a primeira refeição após um jejum prolongado de 10 a 12 horas, onde os níveis de energia disponíveis (glicose) estão muito baixos, não permitindo ótimo desempenho tanto em atividades físicas ou mentais.
Por isso, a quebra de jejum tem que ser feita assim que a pessoa acorda, para fornecer energia para encarar o dia. Esse hábito deve ser adquirido desde a infância. Quem não toma café da manhã tem redução de nutrientes (Vitaminas e minerais) na alimentação, fica mais propício a ter anemia, déficit de atenção, apatia e indisposição.
Devido ao estilo de vida moderno ser sinônimo de correrias pela manhã – deixar as crianças na escola, enfrentar trânsito, bater o ponto, etc. – uma das refeições mais importantes do dia acaba sendo fatalmente omitida.
Assim, deixar de fazer o café-da-manhã tem se tornado cada vez mais comum na vida de muitas pessoas. Isto é uma pena, porque é uma ótima oportunidade para consumiralimentos saudáveis e nutritivos, e que dificilmente serão compensados nas outras refeições.
Além disso, ao que tudo indica, as funções da memória estão intimamente relacionadas à concentração de glicose no sangue, afetando-a positivamente (Benton e Parker, 1998), pois os neurônios dependem exclusivamente de glicose para funcionar. Estudos de Murphy et al, 1988, apontaram que quem toma café-da-manhã tem melhor desempenho em testes de memória e na resolução de problemas, e que crianças que fazem esta refeição têm melhor rendimento na escola.
Outros estudos comprovam que a frequência de um desjejum equilibrado contribui para manutenção de um peso mais saudável, reduzindo o desejo de beliscar, previne doença arterial coronariana, câncer, AVC, diabetes e ainda retarda o processo de envelhecimento. Tais benefícios derivam-se especialmente da concentração de fibras dietéticas, antioxidantes, minerais, vitaminas, além de fitonutrientes presentes nos alimentos que devem compor o café-da-manhã – frutas e cereais integrais.
Para quem tem a correria da manhã como a maior desculpa para pular o café o nosso conselho é se planejar. Pense, na noite anterior, o que vai comer no dia seguinte. Aqui na SAÚDE & BEM ESTAR nós temos um pacote especial de café da manhã para ajudar os mais apressados a fazerem essa refeição tão importante. Assim, você pode tornar suas manhãs mais saudáveis e nutritivas.
